Fjordforelle

Review of: Fjordforelle

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On 07.08.2020
Last modified:07.08.2020

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Fjordforelle

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Fjordforelle kann gebraten, gedünstet, gegrillt oder gekocht werden, man kann das Fleisch räuchern und natürlich auch roh essen.

Die Fjordforelle ist eher hitzeempfindlich, bei schonender Zubereitung aber ist ihr Fleisch saftig und zart. Dabei ist die Fjordforelle nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an den für den menschlichen Organismus so wichtigen OmegaFettsäuren und Vitamin D.

In Deutschland ist die Fjordforelle nach wie vor eine echte Rarität und im Lebensmitteleinzelhandel kaum zu bekommen. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg!

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Sie mögen frische Blattsalate und die unterschiedlichsten Dip-Saucen — fertig ist eine gesunde, schnelle und unkomplizierte Mahlzeit, die auch Gäste beeindruckt.

Ebenso Fischsuppen und Fondues macht die Fjordforelle bunter, sie schmückt die französische Bouillabaisse ebenso wie ein Thai-Curry oder eine spanische Paella.

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In den weiten Fjorden treffen die eisigen Schmelzwasser der Berge auf das salzig-klare Meerwasser des europäischen Nordmeeres — hier gedeiht dieser einzigartige Fisch.

Die Fjordforelle ist übrigens auch als Lachsforelle bekannt. Die Fjordforellen-Portionen haben somit die gleiche Garzeit, was die Zubereitung ungemein vereinfacht.

Einfach perfekt zu Butterkartoffeln und einem frischen Salat. Beim Grillen dürfen frische Kräuter und Knoblauch einfach nicht fehlen.

Deshalb marinieren wir unser Fjordforellenfilet in einer pikanten Kräuter-Knoblauch-Mischung. Das saftige Filet schmeckt besonders gut zu gegrilltem Gemüse und Baked Potato.

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2 Gedanken zu “Fjordforelle”

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