Leberkäsbrät

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On 28.12.2019
Last modified:28.12.2019

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Bayerischer Leberkäse - selbstgebacken

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Leberkäsbrät Leberkäse backen: so geht's Video

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Mir fehlt eigentlich die Leber dabei.
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JPB2 en. USA en. DEC2 en. Wie du gekauften Leberkäse-Brät zu Hause selber backen kannst und wie lange die Backzeit ist, darum gehts in unserem heutigen Beitrag.

Das vorbereitete Brät kann beim Metzger im Rohzustand in einer Aluminiumform gekauft werden. Er sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und bestmöglich auch am gleichen Tag verarbeitet werden.

Das rohe Leberkäse-Brät auf die mittlere Schiene in den Backofen geben. Nach 15 Minuten wird der Backofen auf Grad heruntergedreht und der Leberkäse wird zu Ende gebacken.

Nach dem Backen wird der Leberkäse aus dem Ofen genommen und sollte bei Zimmertemperatur 10 Minuten ruhen. Erst nach dieser Zeit wird der Leberkäse aus seiner Form geholt und am besten noch warm serviert.

Die einfache Variante: Man nimmt den selbst gebackenen Leberkäse, schneidet ihn in ca. Und wer noch etwas mehr Beilage zum Sattwerden möchte, der kann sich noch Bratkartoffeln dazu machen oder einen Kartoffelsalat reichen.

Mit oder ohne Senf, wie es das Herz begehrt. Leberkäse backen: so geht's Weil die Herstellung von Leberkäse-Brät Brät nennt man den Teig, der zur Zubereitung von Wurst benötigt wird ein bisschen kompliziert ist, wird sie am besten dem Metzger überlassen, der sein Handwerk gelernt hat und die nötigen Gerätschaften besitzt.

Dann geht's ans Leberkäse backen: Das rohe Leberkäse-Brät wird in den auf Grad vorgeheizten Backofen, auf die mittlere Schiene geschoben.

Dort wird es 15 Minuten gebacken, bis es von gold-gelber Farbe ist. Nach dem Backen wird der Leberkäse aus dem Ofen genommen und darf sich bei Zimmertemperatur 10 Minuten entspannen.

Erst nach dieser Zeit wird der Leberkäse aus seiner Form geholt und am besten noch warm serviert. Backzeit: Wie lange bleibt der Leberkäse im Ofen?

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